Cena marocchina al Salotto Brè con Saadia

Settimana scorsa sono uscita a cena con delle amiche e siamo andate al Salotto Brè per gustarci una deliziosa cena marocchina.

Lo chef della serata era Saadia, “cuoca freelance”, personal chef e insegnate di cucina.

Conosco Saadia già da diversi anni e con lei abbiamo organizzato un paio di cene davvero particolari a casa… una formula che mi piace tantissimo: io intrattengo gli ospiti e lei cucina!

La cena era squisita, come sempre, e il menu era completo di antipasti, piatto principale e dolce!

Menu della serata “Saadia e il suo Marocco”

La nostra tavola imbandita con tutti gli antipasti
Melanzane, ceci, pomodori e peperoni …. cucinati alla marocchina!

Ogni pietanza era gustosa e buonissima, io amo in particolare la crema di melanzane (Zaalouk) e l’Hummus, gustati con il pane marocchino, anch’esso preparato da Saadia.

Mesmem ripiene

Gli involtini di carne o vegetariani erano squisiti, delicata la spolverata di … penso fosse cannella: assolutamente deliziosi!

Cous Cous alle 7 verdure e Tajine di pollo al caramello


Il piatto forte era un classico della cucina marocchina, la Tajine di pollo e il Cous Cous… solo ad evocare queste pietanze mi ritorna la fame.

Dessert marocchino

E per il gran il finale ci siamo gustate biscottini e tè marocchino alla menta.

Il cibo era ottimo, il ristorante accogliente, la compagnia simpatica: un ottimo modo per trascorrere la serata.

Vi consiglio di seguire le news del Salotto Brè, spesso propongono delle serate a tema interessanti e Saadia, che è già stata diverse volte loro ospite, potrebbe tornare!

Ciao 3lena