Settimana scorsa sono uscita a cena con delle amiche e siamo andate al Salotto Brè per gustarci una deliziosa cena marocchina.
Lo chef della serata era Saadia, “cuoca freelance”, personal chef e insegnate di cucina.
Conosco Saadia già da diversi anni e con lei abbiamo organizzato un paio di cene davvero particolari a casa… una formula che mi piace tantissimo: io intrattengo gli ospiti e lei cucina!
La cena era squisita, come sempre, e il menu era completo di antipasti, piatto principale e dolce!
Ogni pietanza era gustosa e buonissima, io amo in particolare la crema di melanzane (Zaalouk) e l’Hummus, gustati con il pane marocchino, anch’esso preparato da Saadia.
Gli involtini di carne o vegetariani erano squisiti, delicata la spolverata di … penso fosse cannella: assolutamente deliziosi!
Il piatto forte era un classico della cucina marocchina, la Tajine di pollo e il Cous Cous… solo ad evocare queste pietanze mi ritorna la fame.
E per il gran il finale ci siamo gustate biscottini e tè marocchino alla menta.
Il cibo era ottimo, il ristorante accogliente, la compagnia simpatica: un ottimo modo per trascorrere la serata.
Vi consiglio di seguire le news del Salotto Brè, spesso propongono delle serate a tema interessanti e Saadia, che è già stata diverse volte loro ospite, potrebbe tornare!
Ciao 3lena
