Ciao a tutti,
A Pontresina c’è un negozio fantastico di formaggi: la Sennerei. Qui il link diretto al loro sito www.sennerei-potresina.ch
Noi siamo soliti acquistare la miscela per la fondue al formaggio oppure il formaggio per la raclette.
Le Gletscher Fondue, sono delle miscele già pronte, non bisogna aggiungere nulla, sono a prova d’imbranate come me! Si apre la confezione, si versa il contenuto nel caquelon e lo si scioglie a temperatura moderata… e gnam si gusta una meravigliosa fondue.
Hanno 5 gusti diversi: Hausmischung, Moitié-Moitié, Trüffel-Chanpagner, Kräuter e Röschtigraben.
La mia preferita è la Kräuter, sono una miscela di squisiti formaggi svizzeri, vino bianco, maizena, kirsch e un mix a base di erbe.
Siete a Lugano e vi ho incuriosito? Non c’è problema potete ordinarla online!
Oppure potete gustarvi la raclette, hanno una ventina di gusti.
Questa sera noi abbiamo optato per 4 gusti:
- La classica raclette del ghiacciaio nature
- Curry e semi di zucca
- al Porto
- Blu
Tutti buonissimi… il mio preferito quello al curry e semi di zucca.
Nel negozio potete trovare una selezione impressionante di ottimi formaggi, il paradiso per gli amanti di questo cibo e altri prodotti tipici della regione.
In estate la Sennerei gestisce anche la Alp Schaukäserei al Morteratsch, un luogo di ristoro dove di possono gustare dei fantastici vassoi di formaggi e affettati, lo sciroppo di sambuco e delle spettacolari torte fatte in casa. I bambini possono giocare all’aperto, guardare i coniglietti e le caprette. Davvero un posto molto carino!
Si può assistere anche a dimostrazione di come viene prodotto il formaggio …
Le fotografie sono state scaricate dal loro sito internet oppure dal loro profilo Instagram.
A presto 3lena
